Voedselintolerantie voorkomen

Hoe ontstaat een voedselintolerantie en wat kun je doen om dit te voorkomen?

Voedselintolerantie is een veelvoorkomende aandoening waarbij het lichaam niet goed reageert op bepaalde voedingsmiddelen. Dit kan leiden tot verschillende klachten, zoals buikpijn, diarree, winderigheid en misselijkheid.

Voedselintolerantie moet niet verward worden met een voedselallergie; lees hierover ons artikel "Allergie of intolerantie".

Oorzaken van voedselintolerantie

Er zijn verschillende oorzaken van voedselintolerantie. De meest voorkomende vorm is lactose-intolerantie. Bij lactose-intolerantie kan het lichaam de lactose in melkproducten niet goed verteren. Dit komt doordat het lichaam niet voldoende lactase aanmaakt, een enzym dat nodig is om lactose af te breken.

Ook andere voedingsmiddelen kunnen een voedselintolerantie veroorzaken, zoals gluten, fructose, soja en ei. Deze voedingsmiddelen kunnen het immuunsysteem activeren, wat leidt tot ontstekingen in het spijsverteringskanaal.

Symptomen van voedselintolerantie

De symptomen van voedselintolerantie kunnen variëren, afhankelijk van het type voedselintolerantie en de ernst ervan. De meest voorkomende symptomen zijn:

• Buikpijn
• Diarree
• Winderigheid
• Misselijkheid
• Bloating
• Hoofdpijn
• Pijn in de spieren of gewrichten

Preventie van voedselintolerantie

Er is geen manier om voedselintolerantie te voorkomen als je er al een hebt. Als je echter een verhoogd risico hebt op voedselintolerantie, kun je er een aantal dingen aan doen om de kans te verkleinen dat je er een ontwikkelt.

Eet een gevarieerde voeding

Een gevarieerde voeding is de beste manier om je lichaam van alle voedingsstoffen te voorzien die het nodig heeft. Dit helpt om je immuunsysteem gezond te houden en de kans op voedselintolerantie te verkleinen.

Zorg ervoor dat je veel verschillende soorten fruit, groenten, volkorenproducten, peulvruchten, noten en zaden eet. Deze voedingsmiddelen zijn allemaal rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, die belangrijk zijn voor een gezond immuunsysteem.

Vermijd overmatig gebruik van alcohol en cafeïne

Alcohol en cafeïne kunnen het spijsverteringskanaal irriteren en de kans op voedselintolerantie vergroten. Probeer daarom niet meer dan twee glazen alcohol per dag te drinken en niet meer dan 400 milligram cafeïne per dag.

Rook niet

Roken kan het immuunsysteem beschadigen en de kans op voedselintolerantie vergroten. Stoppen met roken is de beste manier om je risico te verkleinen.

Let op je darmgezondheid

Een gezonde darmflora is belangrijk voor een goed functionerend immuunsysteem. Zorg ervoor dat je voldoende vezels eet, zoals fruit, groenten, volkorenproducten en peulvruchten. Vezels helpen om de darmflora gezond te houden.

Je kunt ook probiotica nemen, dit zijn levende bacteriën die de darmflora kunnen helpen verbeteren. Probiotica zijn verkrijgbaar in supplementen of in gefermenteerde voedingsmiddelen, zoals yoghurt, kefir en zuurkool.

Wees voorzichtig met antibiotica

Antibiotica kunnen de darmflora verstoren en het risico op voedselintolerantie vergroten. Als je antibiotica moet gebruiken, vraag dan aan je arts of je probiotica kunt nemen om de darmflora te beschermen.

Wees je bewust van je symptomen

Als je regelmatig klachten hebt na het eten van bepaalde voedingsmiddelen, kan dit een teken zijn van voedselintolerantie. Let goed op je symptomen en neem contact op met je arts als je je zorgen maakt.

Tips voor het vermijden van voedselintolerantie

Hier zijn nog een aantal tips die je kunnen helpen om voedselintolerantie te voorkomen:

• Lees etiketten goed

Let bij het kopen van voedingsmiddelen goed op de etiketten. Veel producten bevatten onverwachte ingrediënten die een voedselintolerantie kunnen triggeren.

• Wees voorzichtig met zelfgemaakte producten

Als je zelfgemaakte producten eet, let dan goed op de ingrediënten. Zelfs ingrediënten die je normaal gesproken goed verdraagt, kunnen in een zelfgemaakt product een reactie veroorzaken.

• Wees voorzichtig met eten buiten de deur

Als je buiten de deur eet, is het moeilijker om te controleren wat er in je eten zit. Probeer daarom te kiezen voor restaurants die duidelijk op de menukaart vermelden welke allergenen in hun gerechten zitten.

Behandeling van voedselintolerantie

De beste behandeling van voedselintolerantie is het vermijden van het voedingsmiddel dat de intolerantie veroorzaakt. Dit kan moeilijk zijn, omdat het voedingsmiddel vaak in veel producten zit. Er zijn ook medicijnen die kunnen helpen bij de symptomen van voedselintolerantie. Een van de meest voorkomende methoden is het volgen van een eliminatiedieet.

Conclusie

Voedselintolerantie is een veelvoorkomende aandoening die verschillende klachten kan veroorzaken. Als je vermoedt dat je een voedselintolerantie hebt, is het belangrijk om een arts te raadplegen voor een diagnose. Ook kun je een test kopen die laat zien of er sprake is van een voedselintolerantie.